雪国の知恵が育んだ特別なりんご
しょがわら雪室りんご

青森県五所川原市七和地区のりんごを雪国の先人たちの知恵を生かし「ごしょがわら雪室りんご」として仕立てました。

「雪室」とは冷蔵庫がなかった時代から受け継がれる貯蔵技術で野菜や魚を雪の中に埋めて保存する方法です。

この伝統の技をりんごに応用したところ甘みが増し、シャキシャキとした食感が際立つ特別なりんごが生まれました。

雪の中から掘り出したとは思えないほどみずみずしくまるで収穫したてのような美味しさ。

しかし、雪室りんごはそのみずみずしさが特徴だからこそ日持ちが難しく、流通量もごくわずかです。

この貴重な七和雪室りんごをぜひ一度ご賞味ください。